Alman bilim adamları, patates kızartması, patates cipsi gibi kansere neden olduğu tespit edilen akrilamid maddesini içeren gıdaların özellikle hamile ya da emziren kadınlar tarafından yenmemesini önerdi. Nürnberg Araştırma Enstitüsü'nden yapılan açıklamada, anne sütünde ve ceninde akrilamid maddesine rastlandığı bildirildi. Prof. Fritz Sörgel, patatesin hamile ya da emziren kadınlar için çok sağlıklı olduğunu, ancak patates kızartması, cipsi ya da fırında patates yenilmemesi gerektiğini söyledi. Akrilamid maddesi, karbonhidrat ve aminoasitlerin yüksek ısıda kimyasal reaksiyona girmesinden oluşuyor. Bu zehrin, sinirlere zarar verdiği ve hayvanlarda kansere neden olduğu kanıtlandı.
Perş. Ağus. 04, 2011 1:42 pm tarafından Misafir
Konu: Gebeler cipsten uzak durun 
